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第104章 自己知道就好
    第104章 自己知道就好

    杨红星也确实不懂这些。

    以前写文查的资料,并没有细化到“生产队打到野猪舍不得吃还能卖到菜站”,她还以为,只有供销社才能收东西呢。

    很快,队伍就轮到了杨红星和张秀暖。

    原本几个大筐子的猪肉,这会儿只剩下一筐。

    筐里的肉都已经分割好,肥的、半肥半瘦的、全瘦的、下水、骨头等,分得很细。

    杨红星挑了一块全瘦的和一块五花肉,全瘦的可以做肉沫蒸蛋,也可以炒着吃,五花肉可以做红烧肉,另外,她还要了半副猪下水。

    “红星,你不买板油?家里炒菜不用油吗?”张秀暖在杨红星后面看到,忍不住捅了捅她的后腰,轻声提醒。

    这年头油水太少,大家都爱肥的,杨红星挑的这些几乎都是下等肉了。

    “那就割一斤吧。”杨红星不怎么喜欢吃猪油。

    她都想好了,现在家里有石磨了,回头弄点花生、大豆、芝麻什么的,想办法弄点儿植物油。

    “我家还能买不少肉,要不,你再割几斤?”张秀暖以为顾弘骁的粮本买不着肉了,忙把自己的粮本递了过去。

    “不用不用,我自己的也能买不少的,只是,我不爱吃太油的,先这样吧。”杨红星忙推了回去。

    张秀暖见杨红星坚持,只好作罢。

    杨红星收起了东西,挤到了外面等着。

    张秀暖动作也快,没一会儿就跟着出来了,她到了杨红星面前,撩开了自己篮子上的布,对杨红星说道:“我们的肉量都是定量的,你不爱太油的,可小顾需要进补呀,下次记得,得买这种,最起码也要挑三指膘以上的才不亏。”

    “嗯嗯,下次也买点儿。”杨红星笑着点头。

    她当然知道这个。

    三指膘是二等肉,她挑的五花肉在这个时候只能算是三等肉。

    一等的是那种巴掌膘,油层厚度能和手掌宽度媲美,可以说是肉中极品。

    张秀暖还要去别的地方,两人就在菜站外面分开。

    尽管下着雨,可出来抢购的人并没有减少,反而比往常多。

    大概,大家都意识到雨这么下下去,镇上的供应会接不上,都想给家里多囤点儿粮食菜蔬,像杨红星这样慢慢走的,还真不多。

    杨红星提着篮子回到家,果然,顾弘骁又下楼了。

    灶上热腾腾的,他坐在一边编扁箩,看到杨红星,抢先开了口:“没做重活,就熬了点粥,编筐子也牵扯不到伤口。”

    “自己知道就好。”杨红星的话全被堵了,她撇了撇嘴,把脱下的蓑衣挂好,动手收拾。

    五花肉洗净切成了小块,过水焯去血沫,再洗净后冷水下锅,加适量酒,大火煮开撇去浮沫,捞出备用。

    家里没有冰糖,就用红糖代替。

    加炒出糖色后,倒入五花肉,转中火快速翻炒,让每块五花肉都裹上糖色,加入姜片、酱油,炒匀均后,倒入热水,调味,再温火炖至收汁。

    趁着这空档,她转头去收拾猪肚。

    以前,她最烦的就是收拾猪下水,这些东西,处理起来太繁琐了。

    又是开水,又是刮薄膜,又要用盐给猪肚搓好几遍的澡,最后还得用生粉和少许油再次搓洗五分钟再清水冲洗,才能去除猪肚的苦味和臭味。

    杨红星洗得满头大汗、一手臭味。

    “歇会儿。”顾弘骁将这一切看在眼里,见杨红星见洗好手停下,立即倒了一碗温水递了过来。

    “谢谢。”杨红星接过,一口喝完。

    顾弘骁又递上了干净的湿毛巾,接了空碗。

    杨红星对这样的细心她还是比较享受的:“这些是中午的菜,我一会儿还得上山去,你自己在家悠着点,同样的话我可不想再说第四遍了啊。”

    “外面还下着雨呢,还是别去了吧,家里有这些应该也够了?”顾弘骁皱眉看着外面的雨幕。

    “闲着也是闲着,再说,这雨不知道要下到什么时候,听嫂子说,镇上的供应都是外面运进来的,这样下去,不知道能不能接上,我想趁现在,多囤点吃的,防意外。”

    杨红星也不想出去,可是,在家能干嘛?

    除了和他大眼瞪小眼,就是各种尬聊,没劲,不如上山去淘淘什么宝贝,给自己的小金库多攒点儿钱和金豆豆。

    她反复的对比过微小店里的东西,发现,不属于这个年代的东西都贵。

    这次,为了给他买药,她好不容易攒的金豆豆又用了不少,都不知道剩下的够不够她买一包姨包巾。

    她得早做准备。

    “那你小心点,早去早回。”顾弘骁见劝不住杨红星,舌头顶了顶腮帮肉,无奈的叮嘱。

    “嗯嗯。”杨红星点头如捣蒜。

    她把毛巾挂了回去,盛起了红烧肉,又就着这锅里的油炒了个大白菜。

    中午的主食就是另一个锅里的白粥。

    顾弘骁显然没有点亮做菜的技能,煮了粥足够六七个人吃。

    除去他们两个早饭,还有很多剩余。

    杨红星吃完早饭略收拾了一下,这边刚将收拾好的猪肚放进陶罐里放到锅里隔水炖,钟兴华背着药箱来了。

    这次,钟兴华还带了一个小战士。

    小战士叫小王,和顾弘骁也比较熟悉。

    “顾营,曲教导不放心你,派了小王过来帮忙。”钟兴华解释了一句。

    “胡闹,现在人手这么缺,派来我这里干什么?我自己就能行,都回去!”顾弘骁板起脸,毫不留情的斥道。

    “顾营,小王也是来养伤的。”钟兴华笑道,没把顾弘骁的冷脸当真,“他在汐水镇救援的时候,被一块铁片划伤了胳膊,不过他比你好一点,他没发烧,吃了药,再养几天就能好利索了,曲教导说,好好的人他也舍不得派给你。”

    顾弘骁这才不说话。

    钟兴华给顾弘骁检查完,挂上了点滴,就匆匆走了。

    家里有人照顾顾弘骁,杨红星也比较放心,交待了几句,就穿上蓑衣雨鞋。

    “嫂子,外面下雨呢,需要做什么你告诉我,我去。”小王拦住了杨红星。

    “不用,你也是伤员,好好养伤,帮我盯好你们顾营就行。”杨红星避开了小王的手,带好装备出门。