亲,双击屏幕即可自动滚动
第408章 感觉自己像个宝宝
    第408章 感觉自己像个宝宝

    “睡吧。”顾弘骁并没有做什么,他只是调整了姿势,像以前那样,一手环过她头顶,一手捂着她的耳朵,闭上眼睛低声道。

    来到岛上,他在家时两人就是这样睡的,可今天,杨红星莫名觉得自己像个被呵护被珍视的宝宝。

    她有点舍不得睡,只是,在这片宁静和温暖中,睡意很快前来报道。

    醒来时,身侧的被子已经折成了豆腐块,上面压着纸条:“早饭在锅里,热了再吃,要砌的东西等我晚上回来。”

    杨红星看完,摸了摸耳朵,抱着被子滚了滚才顺势坐了起来。

    收拾完毕,她快步来到厨房,正准备洗漱,外面来了很多人。

    “嫂子,顾嫂子。”

    喊声有点乱哄哄的,杨红星出去看了一下,发现大半的嫂子们都过来了:“呃,你们有事吗?”

    这会儿台风刚刚过,采购点的工作还没有重新开始,再说,仓库都已经归还队里,分给那些房屋倒塌的人家了。

    她们过来是为了什么?

    “嫂子,我们能不能过来跟你学学怎么做那个鱼面丝?”

    众人互相看了一眼,推出了一个代表。

    “鱼面丝?”杨红星愣了愣,“你们说的是敲鱼面吧?”

    “对对对,就是那个,早上季嫂子家做的面,可鲜可香了,我们去看了一下,季嫂子说是在你这儿学的,我们就想着来问问,能不能学。”嫂子代表不好意思的说道,“我们不白学,我们打听过了,以前在白松镇,嫂子教人家做豆腐,收豆腐。”

    “对对对,我们愿意交。”其他人纷纷附和。

    “学可以。”杨红星想了想,说道,“只是,做敲鱼面除了鱼,还需要地瓜粉或是土豆粉,你们各家都有吗?”

    “嫂子,不能用面粉吗?”众人愣了一下。

    李招娣并没有说这些。

    “别的我没试过,不能保证能不能成功。”杨红星摇头,“我只是教手艺,不保证质量。”

    “嫂子说哪的话,嫂子愿意教就是天大的人情了,老话不是说了吗?师傅领进门,修行在个人,能不能成,凭大家自己的手艺。”被推出来的嫂子代表倒是挺会说话。

    “行。”杨红星点了点头,退开了些,“你们进来看看吧,需要的东西先备起来,回头齐了再开始。”

    “谢谢嫂子。”众人大喜,纷纷进了院子。

    后面挤不进来的,自觉等在后面。

    杨红星介绍了一下那个树墩和敲鱼面的过程。

    这只是敲鱼的垫子,各家可以自行选择别的。

    她也没瞒鱼贵的处置办法,只是这一个,一般人家舍不得,谁家的没不是省了又省的,有些人恨不得拿块布沾点儿油,然后在锅里抹一抹,用上个十天半个月。

    像她这样的用油量,别说搁别家,就是苏招娣在这儿,看到了估计也能骂她个三天三夜。

    太败家了!

    杨红星这头说完,便有嫂子们开始咂舌。

    “鱼骨也可以熬汤,孩子喝了比较好。”杨红星只能建议另一个菜。

    鱼头鱼骨鱼尾都可以熬鱼汤,只是现在天太热,要是换成冬天,加点儿食材就能做成鱼冻。

    想到鱼冻,杨红星想弄个土冰箱的想法更火热了。

    没有冰箱的夏天,不是完美的夏天。

    嫂子们仔细的记下了杨红星说的食材和工具,纷纷回家准备。

    到中午,过来学手艺的人就少了三分之二。

    有些人家里没有地瓜粉或土豆粉,面粉更不用提,太精贵,也少,用三合面粉,又怕浪费了鱼。

    有些是嫌麻烦,有那工夫,能上山下海找更多的吃的。

    杨红星也随便她们,来多少教多少,一点儿也不拖泥带水。

    杀鱼剔肉这样的事,难不到这些天天干家务活的嫂子们,很快,第一步完成了。

    挑水的活,众人分工,很快也完成了。

    敲鱼面其实并不复杂,难的是耐性和臂力。

    杨红星示范了几次,又一个一个的指点纠正,到下午四点左右时,大半的嫂子就掌握了要决。

    依照之前大家说的,学好了手艺留下学费。

    杨红星没要敲鱼面,她选择了鱼骨:“顾弘骁爱吃这个,我留点儿这个就行了。”

    “顾嫂子,你真是太讲究了。”嫂子们却误会了,以为杨红星是体恤她们各家都不容易,作为回报,一个个都留下了大半的鱼骨。

    反正她们带回家也舍不得用油酥,光吃鱼汤,这些太多了,再说,海就在山脚,她们天天能去赶海。

    有几个甚至把所有鱼骨都留下了,还给了两张敲鱼面。

    杨红星拒不了,也就收了下来,她还收集了所有鱼鳞,上一次的鱼全是顾弘骁他们杀的,她想起这茬的时候,已经来不及了。

    “嫂子要鱼鳞做什么?”众人好奇。

    “这个洗干净了,也是做鱼冻的材料。”杨红星笑笑。

    “这个不腥吗?”

    众人面面相觑,越发觉得杨红星是为了给她们省敲鱼面,才意思意思收了鱼骨和鱼鳞的,要不然,这两样东西能做什么好吃的东西啊。

    于是,收拾好东西的嫂子们过意不去,留下来把院子的角角落落都打扫干净了,感觉鱼腥味没那么重了,这才结伴离开。

    走的时候,还在说“顾嫂子人真好”、“一点儿不像听说的那样不好亲近”之类的话。

    杨红星听到了两句,不由哑然失笑,她目送大家离开,转身去打水,处理鱼鳞。

    这是最最麻烦的一步,需要反复的淘洗,去掉脏东西,最后留下半透明的鱼鳞。

    鱼鳞入锅,加三倍的水,加入盐、葱、姜,大火煮开后小火继续煮,一直煮到鱼鳞像纸一样白且卷曲,最后,盛到容器里冷却后,再放入冰箱冷藏几小时。

    冰箱是没有了,不过,杨红星还有硝石。

    硝石制冰装在木桶里,装汤的罐子放进去,上面盖实,几个小时后也是一样的效果。

    想要加什么花,在汤盛起后,可以弄些蔬菜烫熟后加进去。

    杨红星就加了一把烫开的蔬菜干。

    晚饭又是米饭配酥鱼骨、鱼冻、炒笋干,外加一大碗的蛤蜊汤。

    顾弘骁踩着点回来,看到鱼冻的时候,他都惊讶得愣了好几秒钟。