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第1798章 白手起家大揭底【二十分改】
    美国大部分商店营业时间是星期一到星期六,上午九点半或十点至下午五点或六点左右。

    一般办公时间

    美国大部分商店营业时间是星期一到星期六,上午九点半或十点至下午五点或六点左右。在购物中心的商店则有些营业到晚间九点。星期天也会自中午以后开到六点。一般公司则是朝九晚五,星期六、星期日放假。银行营业时间比较短,多半是星期一到星期五上午九点至下午三点,有些银行星期五会延长营业时间至下午六点,星期六上午也会从九点开放到十二点。不管公司行号、购物中心、学校,一般是没有午休的。在学校,中午也照常上课。这一点,对习惯睡午觉的同学是比较难适应的。

    身份识别证件

    在美国,常有机会被要求出示身份证件,比如到酒吧或在餐厅点酒喝、到银行开户头、或者使用支票购物、到邮局领包裹等等。所以,一定要随身携带附有照片的证件(photoid)。护照上因没有美国国内的联络地址及电话,并不足以被视为有效的证件(identificationcards,简称id)。所谓有效证件,包括以下几种:

    驾照:是最常看到的id卡。

    非驾照身份证:不开车的同学,可以先申请一张非驾照身分证,供日常使用。非驾照身分证可向各州交通局申请。申请时只要出具护照、出生证明、居住地证明就可以了。

    学生证:一般学校的学生证也会有出生年月日、照片等资料,但不会有地址、电话。所以,常被要求要提出有地址的其他证明。

    信用卡:如果使用个人支票购物,一定要出示两种身份证明,除了要有一张photoid外,信用卡也可用来当成id。最近,美国花旗银行(citybank)所发行的mastercard和visacard的背面还加印有持卡人的相片。这样,一方面使信用卡更具有个人证件的特征,同时,也可避免万一遗失后被人盗用而遭受的损失。

    情报是静态的,静心体会、灵活运用是动态的,但其巧妙因人而异。如何游刃有余,全赖自己在这个社会中细心去开发,大胆去求证,自然就不会以“外国人”的说词来安慰自己的疏忽,进而也可为自己开拓一个顺利愉快的留学生涯!

    戴维斯加大一项研究发现,工资高低和肥胖有关,工资最低的雇员比工资高的雇员更容易肥胖,贫穷是导致肥胖的原因之一。这项结果对很多人,尤其对亚裔而言有点颠覆传统观念,不易理解。华裔的富人形象不就是方头大耳凸肚,而穷人骨瘦如柴、瘦骨嶙峋,怎么穷人反而更易肥胖呢?

    初到美国的华裔可能都有难以磨灭的印象:美国胖子怎么这么多,且尺寸比母国的胖子大好几号?仔细观察,肥胖者的社经地位愈低,胖的程度和胖人口比例比社经地位较高者多,与戴维斯加大的研究结果相符。

    加大提出的解释是穷人可能住在环境更差地区,没有公园和公共健身器材来锻炼身体,而美国较健康、低卡路里的食物售价较贵,穷人较少选购,且选购要走更远的路。研究报告作者保罗?利斯提出建议,提高工资是减少肥胖的方法。

    这个研究结论很有意思,既揭露美国肥胖问题的隐忧,但用提高工资作为「减肥」法,似乎有些离题,两者其实并非完全相关。教育改变饮食观念,节制饮食才是对症下药。

    在街上常看到超重量级的身材,其中相对贫穷的非裔、西裔特别多是事实,他们的饮食观念和习惯,才是肥胖的主因,收入只是附带因素。美国有丰富价廉的农产品,譬如玉米、马铃薯(土豆)、冰淇淋等,价格较亚洲国家便宜甚多,超市中常见99分钱一袋、重达十多磅的马铃薯促销,一大桶冰淇淋卖五元也很常见。

    贫穷家庭往往生育孩子较多、孩子年龄相近,买的都是廉价食物,容易造就小胖子。这是令人辛酸的社会现象,贫穷者自小食物就是这些廉价产品,吃多了淀粉、乳酪、醣分高的食物,如运动量不足,焉有不超重过胖者。

    住家附近有无公园和健身设施还是其次,主要是美国国民健康教育有问题,学校自动贩卖机卖含糖而无营养的碳酸饮料,电视广告宣传喝这类饮料就是时髦、酷,都是祸首。

    要不要运动防肥胖,和贫富并无必然关系。拥有汽车代步,可能比无车靠步行和公共交通系统者更易肥胖,德州、加州肥胖者多可证实这种推断。

    不正确的饮食观念,过度摄取高热量食物,贫穷者的教育被忽略,助长肥胖现象。第一夫人米雪儿注意到这些问题,大力推展健康饮食,走出正确第一步。

    肥胖已成美国公共健康系统的负担,它导致高血压、糖尿病、高胆固醇等疾病,穷人罹病无保险就医,最终埋单的是政府和纳税人,美国成「肥胖之国」是因贫穷,非洲的饥荒也因贫穷,有点矛盾说不通,但共同点都是教育和政府有无作为的影响。

    身为美西的娱乐重镇,洛杉矶游乐景点不少,迪士尼与环球影城非玩不可;近年背包客改玩艺文路线,可饱览名画与别致建筑的盖帝中心、杭亭顿图书馆,成为最热门造访地。娱乐艺术兼具,洛城魅力无法挡。

    环球影城亲子同乐

    环球影城(universalstudios)老少咸宜,可造访电影经典场景,见识幕后浩大工程;也可到刺激冒险的主题馆,亲临3d、4d特效,放任自己惊声尖叫。

    最新推荐「辛普森家庭」(thesimpsonsride)主题馆,在漆黑空间里坐上模拟云霄飞车,藉由大萤幕投影,体验从60英尺高空俯冲、遭离心力狠甩的效果。「侏罗纪公园」坐上船筏顺激流而下,恐龙模型在岸边吐白烟、水花;「神鬼传奇」小型云霄飞车,刺激度虽不高,倒退行驶是一大特色;「史瑞克4d剧场」戴上特殊眼镜观看,伴随座椅震动,感官效果十足。

    环球影城娱乐效果多过惊险,适合亲子共游,外围的「citywalk」购物广场,能够血拚、品尝美食,不时还会举办演唱会,值得玩上一整天;若不想排队,多花点钱购买「frontoflinepass」,可节省时间。

    地址:1000universalcenterdr.,universalcity,ca91608

    迪士尼音乐厅建筑巧妙

    外观独特的「迪士尼音乐厅」(waltdisneyconcerthall),由迪士尼家族捐款建造,过程几经波折,1991年敲定建筑师为法兰克盖瑞,因洛杉矶地震频繁,材料由石材改为轻薄的金属,费用一度超过预算而致工程停摆,经政府与民间人士奔走募款,耗资2.7亿美元,终于在2003年落成。大厅、室外的地板、墙上都可见捐款者姓名,说是全民共同打造的建筑也不为过。

    法兰克巧思设计,透过钢板亮面反射及不规则曲线,让音乐中心外观宛如盛开花朵,内部则使用木头建材、暖色系地毯,天窗引进阳光,感受到与大自然共生气息。有趣的是,由于不锈钢板反射作用,导致温度骤升10度,造成周遭居民困扰,音乐厅只好使用喷砂方式,将其表面亮度减低。

    地址:111southgrandavenue,losangeles,ca90012

    盖帝中心亲炙名画

    收藏梵谷名画「鸢尾花」的盖帝中心(gettycenter),是美国石油大亨保罗盖帝(paulgetty)所拥有,他热爱收集名画,斥资数十亿美元收藏16至19世纪5万多件绘画、雕刻、摄影艺术品。

    该建筑盖在山坡上,游客参观必须乘坐缆车,入场不需付费,就能感受文化氛围。为了让欣赏者贴近艺术,馆内虽有警卫驻守,但并未严格设置安全距离,游客可走近仔细观察莫内、梵谷作品笔触。

    地址:1200gettycenterdrive,suite1000,losangeles,ca90049-1687

    杭亭顿图书馆多国风貌

    杭亭顿图书馆(huntingtonlibrary)是铁路大王亨利杭亭顿(henryhuntington)的庭院,热爱英美文学的他,退休后致力收藏图书,连古腾堡圣经、莎士比亚初期手稿都有,特别的是,馆内设有沙漠花园区、丛林花园区,游客不仅能欣赏艺术,还可观察自然生态。

    该图书馆打造出不同文化建筑,包括浪漫的欧洲庭园、日式枯山水、中式苏州花园的小桥流水,一路走去,处处可见异乡风情,让这里成为电影取景的最爱,章子怡的「艺伎回忆录」就曾在这里拍摄。(未完待续。)