陈芸先小心地将发酵成的毛豆腐搬在凳子上,再用筷子切开其中纠缠在一起的绒毛,让它们成为单独的个体。
然后再一块一块的沾满白酒,用做好的辣椒面包裹住,拿出一个个罐子,装进罐子里面,最后倒进菜油密封浸泡。
这道毛豆腐才算终于做好了。
“小璟,幼安,快过来尝尝这个毛豆腐!”
陈芸唤来两兄妹,用筷子分别挑了两块豆腐,喂给他们。
幼安两颊鼓鼓,还没咽下去,“好吃!”
得到他们肯定的回答,陈芸心满意足。
去镇上卖毛豆腐的信心也越来越强。
陈芸还知道一个最为传统的吃法,直接将毛豆腐放在炭火上烘烤,当毛豆腐受热开始收缩时,根据自己的口味,在表面撒上辣椒酱即可。
因为真菌会分泌蛋白酶,可以把豆腐内的大豆蛋白,分解成小分子的胨类,多肽和氨基酸。
这样的做法,会使毛豆腐的口感更加复杂,味道也异常的鲜美。
可惜的是,在现代这种卖法非常容易,但现在是古代,这样卖的话,既没有烘烤毛豆腐的工具,也没有专门烤毛豆腐的场地。
所以对于现在的陈芸来说,将毛豆腐分别装在罐子里比较方便售卖。
只有等赚到钱,有能力在镇上租房子的时候,陈芸才会用上面那种方法售卖。
用五斤黄豆,做成的毛豆腐,只有十一罐。
留下一罐,准备送给许二丫,还剩下十罐。
数量比较少,陈芸打算这次去镇上卖完这些毛豆腐之后,先去粮食铺购买二十斤黄豆,再去隔壁铺子多买一些罐子,方便装毛豆腐。
打定主意后,陈芸说干就干,领着许璟和幼安来到隔壁许二丫家。
“二丫,在家吗?”
许二丫从门缝里探出头,“陈婶,我在家呢!快进来吧!”
陈芸摆摆手,“我就不进来了,我今天有事去镇上一趟,幼安和许璟的话,你可以先照看一下吗?”
“多大点儿事,陈婶,那放心去吧,我一定把他们照顾好!”许二丫拍拍胸脯,向陈芸保证。
“好,那就多谢了,这个是毛豆腐,拿着!”
望着许二丫豪迈的姿态,陈芸忍俊不禁,一边将许璟兄妹领进去,一边将罐子拿给许二丫。
“这就是豆腐?”
许二丫上次从她娘的嘴里听说了用黄豆能做豆腐,一直很好奇,一听这是毛豆腐,眼睛都直了。
好奇的拿着罐子,左瞧瞧右看看。
“对!我先走了啊,不然来不及去镇上了。”
陈芸在两兄妹殷切的眼神中,背着这十罐毛豆腐,去村口坐牛车。
还未走到村口,许胜远远就瞧见了她。
忙上来替她接过背篼,“大妹子去镇上吗?”
陈芸点头,“是啊,今日去镇上办点事。”
不是陈芸不愿意透露去镇上卖毛豆腐的消息,实在是太多人不知道黄豆能做豆腐,她现在急着去镇上,懒得解释毛豆腐的做法了。
等日后再解释吧。
许胜也没多问,“好嘞,那妹子坐好喽!”
一刻钟后,到了镇上。
陈芸背着背篼,来到一个人流量较大的地界。
随便找了一个空地,将背篼放下,拿出里面的罐子,一一排列好。
开始大声叫卖:“卖豆腐喽!又香又好吃的毛豆腐喽!不好吃不要钱!!”
“走过路过不要错过!!”
任凭陈芸叫嚷半晌,也没有一个人上前询问,不禁有些气馁。
倒不是这些人不愿意过来看看,而是没有听过豆腐这个东西,所以兴趣不大。
陈芸顾不上地上脏不脏,直接席地而坐。
盘着腿,一只手支着脑袋,在心里默默盘算。
应该怎么让这些人有购买的欲望?
这些人首先不知道这是什么,其次不知道味道怎么样。
所以要解决这个问题,先得让他们知道毛豆腐的美味之处,才会有购买的欲望。
陈芸思来想去,最后决定让他们试吃。
还好带来了多余的筷子和碗,陈芸不禁有些庆幸。
拿起罐子,先用筷子挑出两三块放入碗中,再将毛豆腐分成更小的一块。
这样,试吃的东西就完成了。
陈芸又开始大声叫卖,只是内容变了,“免费试吃!走过路过不要错过!不好吃不要钱!”
果然,此话一出,周围的民众,纷纷停下忙碌的脚步,新奇的望向陈芸所在的方向。
一身材健硕的男子,首当其冲的问道:“真的免费吃吗?不要钱?”
陈芸见终于有人询问,脸上露出一个标准的服务微笑,“真的,保证不要钱,不过试吃数量有限,先到先得哦!”
男子有些心动,又有些踌躇,“豆腐是什么?不会有毒吧?”
就知道有人会问,陈芸毫不意外,但还是解释道:“豆腐是用黄豆研磨之后做成的,不会有毒,放心吧。”
男子听了此话,还是有些犹豫,不过欲望战胜了这点犹豫,让他成为了第一个勇士。
毕竟免费试吃,又不要钱,有便宜不占,不是傻蛋吗?
如果吃出问题,还能再讹一笔钱,稳赚不赔。
男子挑起一块毛豆腐往嘴里送去。
不论是想试吃的人,还是看热闹的人,对于未知的东西都会感到好奇,所以周围的人都目不转睛地看着男子的反应。
毛豆腐进入男子口腔的一瞬间,豆腐特有的黄豆清香充斥整个味蕾,质地嫩滑,口感细腻,再配上白酒的醇厚,辣椒面的辛辣。
无一不让男子沉醉,“我还能再吃一块吗?”
陈芸果断拒绝,“不行哦,一人只能试吃一块。”
男子有些失望,“那这一罐卖多少钱?”
“二十文。”
周围人群,一听这价格,忍不住倒吸一口气,竟然卖这么贵。
脑海里都是一个想法:她怎么敢的?
男子也被价格唬住了一瞬,又想到刚刚那块毛豆腐的美好滋味,于是咬咬牙,“给我来一罐!”
男子心里也有着自己的小九九:
如果等会别人也试吃了,肯定会跟他抢,但是就这么几罐,不一定还轮的上他。
还是先下手为强!
“沈兄!”
“嗯!”
沈长青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都会打个招呼,或是点头。
但不管是谁。
每个人脸上都没有多余的表情,仿佛对什么都很是淡漠。
对此。
沈长青已是习以为常。
因为这里是镇魔司,乃是维护大秦稳定的一个机构,主要的职责就是斩杀妖魔诡怪,当然也有一些别的副业。
可以说。
镇魔司中,每一个人手上都沾染了许多的鲜血。
当一个人见惯了生死,那么对很多事情,都会变得淡漠。
刚开始来到这个世界的时候,沈长青有些不适应,可久而久之也就习惯了。
镇魔司很大。
能够留在镇魔司的人,都是实力强横的高手,或者是有成为高手潜质的人。
沈长青属于后者。
其中镇魔司一共分为两个职业,一为镇守使,一为除魔使。
任何一人进入镇魔司,都是从最低层次的除魔使开始,
然后一步步晋升,最终有望成为镇守使。
沈长青的前身,就是镇魔司中的一个见习除魔使,也是除魔使中最低级的那种。
拥有前身的记忆。
他对于镇魔司的环境,也是非常的熟悉。
没有用太长时间,沈长青就在一处阁楼面前停下。
跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同,此处阁楼好像是鹤立鸡群一般,在满是血腥的镇魔司中,呈现出不一样的宁静。
此时阁楼大门敞开,偶尔有人进出。
沈长青仅仅是迟疑了一下,就跨步走了进去。
进入阁楼。
环境便是徒然一变。
一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来,让他眉头本能的一皱,但又很快舒展。
镇魔司每个人身上那种血腥的味道,几乎是没有办法清洗干净。